Забронировать
Задать вопрос

Акции и новости

banner

Основные принципы организации диетического питания

Питание в санатории "Звездный"К организации питания в санатории относятся с особой ответственностью. Ведь в санатории перед поварами стоит задача не только вкусно накормить отдыхающих, но и соблюсти все врачебные рекомендации. Питание - важная часть лечебного процесса. Лечение большинства заболеваний  без диеты невозможно.

Назначает диеты лечащий врач уже при первичном приеме, а при необходимости дополнительно проводится консультация диетсестры, которая встречает всех отдыхающих при входе в зал питания.

В диетологии много тонкостей, заключающихся во взаимосочетаемости продуктов, специальных способах приготовления блюд, используемых продуктах и многом другом.

Мы, к примеру, используем в приготовлении экологически чистые и очень вкусные продукты местных производителей. Наши поставщики - местные хлебзавод, молокозавод, фабрика колбасно- сосисочных изделий. Овощи и фрукты нам поставляют либо наши местные хозяйства, либо из соседних регионов- Дагестана, Краснодара, Ростовской области и т.д.

Сами понимаете, что это солнечные края с плодородными землями, где растут самые вкусные и полезные продукты.

Мы используем лишь те способы термической обработки, которые допускают принципы диетического питания - варка, припускание, тушение, бланширование и запекание. У нас запрещено использовать в приготовлении перец, горчицу и прочие добавки, раздражающие желудочно-кишечный тракт.

Желаем всем нашим отдыхающим крепкого здоровья и приятного аппетита!